信用:Leela Cyd.
厨房

如何制作自然染色的复活节彩蛋

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在线和杂志中有很多非常令人惊叹,工艺品复活节彩蛋创意,使其完全可以致力于创造博物馆质量的ova。但我更喜欢设计较少的设计 - y和更仿古的方法。如果房子里有一个小孩子,你可能不想要一个涉及X-Acto刀和微小电气胶带模板的项目。

复活节是对生育和丰富的提醒,所以我说打开大自然的颜色(以使用碎屑和食物的形式,你可能已经已经上手了)并且放松了。

(图片信用:Sara Kate Gillingham)
天然染色复活节彩蛋

复活节彩蛋的传统在历史上的许多方向徘徊,从染色鸡蛋红色的早期实践纪念基督的血液到现在的小孩会告诉你的东西:他们彩蛋,让他们看起来像果冻豆子。

很久以前,我写过用洋葱皮给鸡蛋染色这种做法会给鸡蛋带来非常惊人的效果,尤其是当你用油擦鸡蛋来增加光泽的时候。然后,我决定进一步用蔬菜废料做鸡蛋,并创造一个更大的调色板。今年我们会更进一步,随着我周围的孩子们越来越老,我们可能会增加一些额外的装饰。没有剃须刀,没有胶带,但可能会有一些橡皮筋的技巧。我会让你知道的。

请记住,染料的效果取决于染料的浓度如何,您使用的颜色蛋,以及浸入染料中的鸡蛋多长时间和多次。我用了一半的紫色白菜,切碎,染上四个鸡蛋。在更具材料的一侧而不是在创建染料时略低。这是一个便捷的指南。

天然染色的复活节彩蛋的配方

每一杯水使用以下:

  • 1杯切碎的紫色圆白菜=蓝色在白鸡蛋,绿色在棕色鸡蛋上
  • 1杯红洋葱皮=薰衣草或红蛋
  • 1杯黄洋葱皮=白鸡蛋上的橙色,棕色鸡蛋上的锈红色
  • 一杯切碎的甜菜=白鸡蛋上的粉红色,棕色鸡蛋上的栗色
  • 2汤匙姜黄粉=黄鸡蛋
  • 1袋红姜茶=薰衣草蛋
  • 每杯滤过的染液加一汤匙白醋。
  • 每打鸡蛋,至少要用四杯染液。
(图片信用:kitchn视频

获得你想要的着色

kitchn编辑已经测试了这种方法几次,并发现染料中的蘸料数量比在染料中花费的时间持续时间更重要。染料中的含量越多,颜色的更深。我们的观点?你可以真正玩最终的颜色。

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收集你的成分:您可以将不同的颜色分开分批生产,也可以将一种颜色批量生产。按照上述每种成分给出的比率,以制备更多或更少染料。(图片信用:Leela Cyd.

如何制作自然染色的复活节彩蛋

你需要什么

原料

  • 煮熟的鸡蛋,室温(白色或棕色鸡蛋,最好不要超级新鲜)
  • 每杯水一杯切碎的紫甘蓝
  • 每杯水一杯红洋葱皮
  • 每杯水1杯黄色洋葱皮
  • 每杯水一杯切碎的甜菜
  • 每杯水2汤匙汤姜黄
  • 每杯水1袋红色姜茶
  • 白色蒸馏醋(每杯紧张染料1汤匙)
  • 液体中性油,如蔬菜籽油或葡萄籽油

设备

  • 平底锅用盖子
  • 白色的菜
  • 细孔过滤器
  • 第二个平底锅或碗
  • 烤盘或其他容器
  • 纸巾

指令

  1. 收集你的成分:您可以将不同的颜色分开分批生产,也可以将一种颜色批量生产。按照上述每种成分给出的比率,以制备更多或更少染料。
  2. 在平底锅中加水:倒入你所做的染料所需的水量进入平底锅。
  3. 开始制作染料:加入染料(紫甘蓝、洋葱皮等),将水烧开。
  4. 调整热:将热量降至低电平,煮沸,覆盖,15至30分钟。
  5. 检查颜色:当染料达到一种比你想要的鸡蛋颜色深一些的色调时,染料就准备好了。在白色盘子上滴一点染料检查一下颜色。当染料深到你喜欢的程度时,把锅从火上移开,让染料冷却到室温。(我把锅放在防火梯上,20分钟后它就冷却了。)
  6. 应变的染料:将冷却后的染料通过细网过滤器倒入另一个平底锅中(或者倒入一个碗中,如果你只有这个的话,再回到原来的平底锅中)。
  7. 加醋:将醋搅拌到染料中,每杯滤过的液体加一汤匙醋。
  8. 把染料倒在鸡蛋上:将单层中的室温鸡蛋放在烤盘或其他容器中,并小心地将冷却的染料倒在它们上面。确保鸡蛋完全淹没。
  9. 把鸡蛋放在冰箱里:把染料里的鸡蛋放到冰箱里冷藏,直到达到想要的颜色。
  10. 干燥和油鸡蛋小心地把鸡蛋弄干,然后在每个鸡蛋上涂一点油。用纸巾擦亮。把鸡蛋放在冰箱里,直到吃(或藏起来)的时候。

笔记

  • 您也可以从生鸡蛋开始,并如本帖子所述烹饪浴中烹饪洋葱皮鸡蛋。我发现,用诸如Zinger茶和甜菜等染料,用冰箱方法更集中颜色。当然,这种方法需要清除冰箱中的一些空间。
  • 如果你希望你的鸡蛋更加活跃,较少柔和,请给鸡蛋在染料中浸泡,肯定会在染料中的托盘之间晾干。
(图片信用:kitchn)

莎拉凯特吉林厄姆

贡献者

Sara Kate是kitchn的创始编辑。她于2005年共同创立了该网站,自写三个食谱。她最近是kitchn食谱的共同作者,于2014年10月由Clarkson Potter发布。

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