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我们吃的方式

米歇尔·黄(Michele Hoang)是一位中学数学老师,她是如何计划午餐、课程计划以及(用手势)所有这一切的

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名称:米歇尔黄平君
地点:波特兰,或者
你家里有多少人经常一起吃饭?4:米歇尔•;她的丈夫乔治;埃莉诺(4);和温斯顿(6个月)。
避税:米歇尔对大豆,燕麦,金枪鱼,虾,猪肉,菠菜,萝卜,菠萝,芥末和西葫芦都过敏。

在过去的几个月里,全国各地学校的官方返校计划一直是……没有计划。家长和老师一直在焦急地等待最终决定,是让学生亲自上课、远程上课,还是两者兼而有之。随着公告的发布,由于没有明确的“正确”选择,焦虑只会加剧。

虽然父母决定哪些选择最适合他们的孩子,但教师必须计划所有可能的情景。对于更仔细的看待这种不确定性真正喜欢的东西,我们与俄勒冈州波特兰的中学数学老师米歇尔何某谈到,俄勒冈州的俄勒冈州的中学数学师,他一直在驾驶这些未知的水域几个月,并正在进行进步。

米歇尔和她的丈夫乔治(一个图形设计师),都是回家,与他们的4岁的女儿和六个月大的儿子不间断,他出生于1月。我们与这对夫妇关于米歇尔的远程返校游戏计划,这三种成分不能没有,而且教导他们的孩子为他们吃的食物感到骄傲的重要性。

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你学校的秋天计划是什么?
有一段时间,没有明确的计划 - 由于俄勒冈州的案件已经上升,因此每周都会改变。与我学校的教师谈话,我聚集了,没有多少人兴奋回来,暴露在那个人,回家。然而,最近,每个州长的秩序,我的学校将在学校开始8月31日开始时进行远程学习。

然而,我的孩子们的蒙特梭利学校计划亲自返回。埃莉诺开始学前学前,温斯顿正在同一天开始婴儿计划(9/31),所以它会变得棘手。他是他第一次和陌生人一样。而对于伊利诺尔,我们一直在练习包装她的午餐,所以她习惯了 - 我们在Bento盒子里把很多彩虹东西放在了令人兴奋的地方。现在,我们只是试图遏制我们对送孩子回到学校的焦虑。

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大流行开始时,遥控教学的前几个月是什么样的?
我的情况和大多数老师有点不同,因为我是在一月份生的孩子。我休产假的时候正好赶上隔离。在春天,我不必像我的同事们那样处理远程学习的问题,但我在家有一个刚出生的婴儿和蹒跚学步的孩子,我试图弄清楚如何平衡家里的一切。

为今年做准备,我已经联系了很多数学老师开始远程教学计划。我从老师那里得到了很多建议和反馈,他们上学期尝试了一些方法,要么成功,要么失败。大多数建议都是关于不同的在线平台,让孩子们更容易提交他们的作业,让老师更容易给他们反馈。

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你现在如何找到时间课程计划?经过你的一天。
我醒来,吃早餐,然后散步,而温斯顿却在打盹。然后我们在外面野餐,读书,唱歌,吃零食直到午餐时间。孩子们从2点睡到3点。这是乔治结束工作的时候——他按东海岸的时间工作——他会带孩子。我开始做晚饭,我们在四点半到五点之间吃饭。温斯顿6点睡觉我们和埃莉诺多睡一小时,她8点就睡了。那是我可以工作的时候。我有一个半小时的时间,我可以用来放松或计划我的课程。

所有这一切最难的部分是什么?
米歇尔:
我们真的缺少那种人的联系。埃莉诺喜欢社交。我们的家人不在波特兰。乔治的家人位于纽约州罗切斯特,矿山位于加利福尼亚州阿纳海姆。我们没有任何亲戚。它增加了恐惧,因为如果我们生病了,我们不会知道该怎么办孩子们。
乔治:我们只有A计划。

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现在生活在波特兰是什么感觉——尤其是在政治上发生了这么多事情的情况下?
米歇尔:这很有趣。新闻媒体正在报道发生在a的事情抗议正在进行的四块半径,但一旦你离开那个半径(我们住在东北部),它真的很正常。虽然我们整天都听到直升机。我们住在一个非常多样化的区域,但我们没有遇到一个亚洲邻居。有时当我在骑自行车骑行时,人们已经大吼大叫的种族逃生和我们的东西。因此,留在我们的社区是最安全的,人们知道并认可我们。

我很抱歉,你必须处理这个问题。
它变得有点可怕,但自埃莉诺出生以来,我们一直很重要,让我们一起吃饭,所以我们可以谈谈。我真正想要在我们孩子们灌输的一件事是我们文化中食物的热爱。作为一个在移民家庭难民家庭成长的孩子,总是这始终推动了美国文化。与我们吃的食物有关的这种耻辱和尴尬。直到我20多岁,越南食物成为“臀部”。大学奇怪的是,看到美国餐厅出售春卷或Banh Mi或其他人知道Pho是什么。我希望我的孩子们成长良好,也喜欢我们的食物,看到它没有什么可尴尬的事情 - 这并不一定是我在饮食中的发展方式。

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你最近在家都吃些什么?
米歇尔:我是越南语和乔治是中国人(但他妈妈在越南长大,所以我们都在成长吃同样的食物)。但是现在,我们一直有很多Quesadillas和花生酱和果冻三明治,因为它们很快。我们曾经以前从未购买面包或玉米饼,但现在在我们现在订购的每一个杂货店列表中。和奶酪。我们正在吃更多的奶酪比我们习惯了。奶酪和碳水化合物。
乔治我们不能像往常一样去亚洲市场,所以我们没有大量的成分,我们通常会掌握。其中一个变化是我们正在吃更多的美国人。
米歇尔:鱼露、米粉和海鲜酱是我必须要吃的三样东西。我会冒着生命危险开车20到30分钟到亚洲市场去买,如果我们没有货了。我做了很多花生酱春卷,炒饭,意大利面,汤,很多包。(我们把任何东西都放进包里。)

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这几天你不喜欢做饭的几天你做了什么?
米歇尔:有一个当地餐厅,拥有烘烤的比萨饼,因为你自己烘烤了自己并且没有人在处理它。对于另一件轻松的膳食,我们通常煮一些蔬菜,并将其与米饭和煎蛋。这是我们的超级轻松,不到30分钟的餐点。埃莉诺爱碳水化合物,所以如果我给她一碗米饭,她很开心。

埃莉诺还有什么喜欢吃?
米歇尔:她很有趣。我们有时会有手卷之夜,但埃莉诺不会什么都一起吃。她先吃米饭,然后是肉,然后是黄瓜。她也这么做。她喜欢把肉汤盛在碗里,然后把面条、蔬菜和肉分别盛在盘子里。然后把它蘸上海鲜酱。她自己的系统出问题了。

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毕竟这是你期待的最大的事情是什么?
米歇尔:能够飞到任何地方探望家人。乔治的父母还没见过温斯顿。他们第一次拘留他的时候他就会开口说话。我想一旦安全了,这将是我们的第一件事。不过在那之前,我们很期待埃莉诺在我们院子里举办臭鼬主题的生日派对。我们从没见过臭鼬,但她想要臭鼬蛋糕。我们在做小蛋糕,她会邀请三个朋友来参加一个社交聚会。

非常感谢,米歇尔!

我们吃的方式是一系列与像你这样的人的概要文件和对话,以及他们如何养活自己以及他们的家人。我们积极寻找这个系列中的人员。你不必出名,甚至是一个好厨师!我们对所有背景和饮食习惯的人感兴趣。如果您想与我们分享自己的故事,或者如果您了解您认为对此系列的人会很棒,以此形式在这里开始

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